Frühling 25

Griglia

mit gelber Tomatensauce, Grillgemüse, frisches Basilikum und Pecorino

Frühling 25

Friarielli

mit Fior di Latte, Friarielli und Salsiccia

Frühling 25

Formaggio e Cipolla

mit Fior di Latte, Gorgonzola, Provola, Parmesan und karamellisierten Zwiebeln

Frühling 25

Barbabietola

mit roter Beete-Joghurt-Mascarpone Creme, Fior di Latte, Feldsalat, Ziegenkäse und Lombo

Frühling 25

Menta

mit Basilikum-Minz-Pesto, Fior di Latte, Datteltomaten, Stracciatella und Pinienkerne

Frühling 25

Melone

mit gelber Tomatensauce, Fior di Latte, Melonenkonfitüre und Parmaschinken

Frühling 25

Tri Colore

mit Zitronenricotta, Feta, Rucola, Erdbeersauce und Avocadocreme

Frühling 25

Nduja

mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Nduja und süß-scharfem Walnusscrunch

Sommer 24

Chorizo

mit Paprikacreme, Chorizo, roter Zwiebel und Pecorino

Sommer 24

Cara

mit Fetacreme, Gelber Zucchini, Rosmarin, Oliven, Avocado und Sesam

Sommer 24

Piselli

mit Erbsencreme, Babykarotten, Erbsen, Burrata und Macadamiacrunch

Herbst 24

Fichi

mit Gorgonzolacreme, Feige, Kürbis, Walnuss und Feigenöl

Herbst 24

Capra

mit Petersilie-Minz-Pesto, Pinienkerne, Ziegencamembert und schwarzem Johannisbeergelée

Herbst 24

Iberico

mit Trüffelcreme, Fior di Latte di Agerola und Ibericoschinken

Herbst 24

Zucca

mit Kürbiscreme, Guanciale, Kürbiskernen, Süsskartoffelcrunch und Petersilie

Herbst 24

Zucchini

mit Zucchinicreme, Artischocke, Burrata, Zucchini und Petersilie

Herbst 24

Cacio e Pepe

mit Pecorinocreme, Madagaskar Pfeffer, Salbei, Babyspinat und Sesam

Herbst 24

Anatra

mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte di Agerola, Entenbrust, Feldsalat, Preiselbeere, Rosa Pfeffer und Balsamico

Herbst 24

Pomodoro All'arrabiata

mit scharf angemachter Tomatensauce, Knoblauch, Kräuter und frittierter Zwiebel

Winter 24/25

Gamberetti

mit scharf angemachter Tomatensauce, Garnelen, süße Paprika, Zitroneabrieb und Mangosauce

Winter 24/25

Frutta & Noci

mit Gorgonzolacreme, Radicchio, Walnuss, Birnenkonfitüre und Grapefruitfilets

Winter 24/25

Turchia

mit Lahmacun, Samak, Zwiebeln und Zitrone

Winter 24/25

Asia

mit Edamamecreme, Steakstreifen, Frühlingszwiebel, Zitronengras, Hoisinteriyaki, Sesam, Limette und Cashewcrunch

Winter 24/25

Colorata

mit roter Pesto, Artischocke, Straciatella, Basilikumreduktion und Orangefilets

Winter 24/25

Patate

mit Fior di Latte di Agerola, Salsiccia, Provola, Kartoffel, Zitronenmayo und Thymian

Winter 24/25

Foresta

mit Trüffelcreme, Kräuterseitling, Petersilie und Guanciale

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